Sữa hạt óc chó đại diện cho mùi hương thơm, vị ngọt nhẹ, dễ uống. Bạn có thể kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng hoặc trái cây khô để tăng thêm hương vị cho sữa.

Tác dụng của sữa óc chó

Sữa óc chó cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như: Vitamin B, Vitamin C, canxi, sắt, phốt pho, magiê... Sữa này có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Cụ thể:

- Giúp đường ruột khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ sản xuất butyrate từ vi sinh vật trong đường ruột.

- Bổ sung canxi cho cơ thể để phòng tránh nguy cơ loãng xương và hỗ trợ phát triển xương và răng cho trẻ nhỏ.

- Giúp giảm cân bằng cách loại bỏ chất béo thừa và ngăn ngừa táo bón và oxy hóa.

- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 với tác dụng tăng lượng insulin.

- Tốt cho tiêu hóa bằng cách giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả và đào thải các chất lắng đọng.

- Tốt cho sức khỏe não bộ bằng cách bảo vệ não bộ khỏi viêm và stress oxy hóa và tăng khả năng ghi nhớ và xử lý thông tin.


Cách làm sữa hạt óc chó tại nhà

Đây là cách làm sữa hạt óc chó đơn giản mà mọi người có thể làm.

Nguyên liệu:

- 250g óc chó
- 750 ml nước
- ¼ muỗng cà phê muối
- Đường (theo sở thích)
- 1 muỗng cà phê dấm táo hoặc 1 lát chanh tươi

Cách làm:

- Đổ nước vào hạt óc chó.
- Thêm muối và dấm táo (hoặc chanh tươi) và ngâm trong 4-6 giờ, sau đó rửa sạch.
- Đập sơ hạt óc và cho vào máy xay sinh tố cùng với nước, xay cho đến khi được hỗn hợp mịn.
- Lọc hỗn hợp bằng rây hoặc túi lọc để loại bỏ phần bã.
- Cho sữa vào nồi, thêm đường và khuấy đều. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy trong 2-3 phút để tránh tách nước, cuối cùng tắt bếp.

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu


Bài viết khác cùng Box :