Trong sự hối hả của những ngày Tết, ngoài thời gian sum họp, chuyện trò. Chúng ta thường chú trọng những món ăn trong mâm cỗ, mỗi món ăn đều có hương vị rất đặc trưng và thể hiện truyền thống văn hóa sâu sắc
Nhắc đến các món ăn trong mâm cỗ ngày Tết thì không thể thiếu “Bánh đúc” - một món quà ăn chơi, giản dị nhưng đầy sức mê hoặc với nhiều cách chế biến từ nóng đến nguội, từ mặn đến ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
Bột bánh đúc: 1 gói
Thịt lợn xay: 200g
Mộc nhĩ 5 cánh
Rau mùi, Hành khô, rau thơm
Gia vị: mắm, đườg dấm, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Làm vỏ bánh
Cho bột bánh đúc vào khuấy tan, rồi bắc lên bếp khuấy đều cho chút gia vị vào rồi nấu đến khi thấy bột chín hơi trong hơn thì cho 2 thìa cơm dầu ăn rồi khuấy kĩ thêm, cho đến khi nhấc đũa lên thấy bột dính nhau dạng đứt đoạn là được
Làm nhân bánh
Thịt xay cho gia vị và mộc nhĩ đã ngâm nở và thái nhỏ vào trộn đều chờ 5p cho vào nồi với ít dầu xào chín.
Hành khô thái mỏng phi vàng. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ
Nước chấm: cho mắm đường dấm và ít nước lọc, pha chua ngọt vừa ăn.
Bánh chín cho nhân lên, sau cùng cho hành phi và ngò cho thơm
----------------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN
Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM
Bài viết khác cùng Box :
- Mách bạn cách điều trị mề đay mẩn ngứa sau sinh
- Thực đơn ở cữ cho mẹ sau sinh mổ nhiều sữa nhanh phục hồi...
- Bật mí 5 ý tưởng thú vị cho Ngày của Mẹ 2024
- Cách cai sữa cho bé nhanh và an toàn
- 9 dấu hiệu giúp mẹ cai sữa cho bé
- Nguyên nhân khiến vùng kín bị ngứa sau sinh
- Khi nào mẹ nên cai sữa cho bé?
- Thực đơn cơm cữ cần kiêng gì là tốt nhất?
- Gợi ý các loại sữa tắm cho mẹ sau sinh dịu nhẹ và an toàn
- 5 bí quyết giảm đau sau sinh cho các mẹ cực hiệu quả
Tags: