Trong sự hối hả của những ngày Tết, ngoài thời gian sum họp, chuyện trò. Chúng ta thường chú trọng những món ăn trong mâm cỗ, mỗi món ăn đều có hương vị rất đặc trưng và thể hiện truyền thống văn hóa sâu sắc
Nhắc đến các món ăn trong mâm cỗ ngày Tết thì không thể thiếu “Bánh đúc” - một món quà ăn chơi, giản dị nhưng đầy sức mê hoặc với nhiều cách chế biến từ nóng đến nguội, từ mặn đến ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
Bột bánh đúc: 1 gói
Thịt lợn xay: 200g
Mộc nhĩ 5 cánh
Rau mùi, Hành khô, rau thơm
Gia vị: mắm, đườg dấm, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Làm vỏ bánh
Cho bột bánh đúc vào khuấy tan, rồi bắc lên bếp khuấy đều cho chút gia vị vào rồi nấu đến khi thấy bột chín hơi trong hơn thì cho 2 thìa cơm dầu ăn rồi khuấy kĩ thêm, cho đến khi nhấc đũa lên thấy bột dính nhau dạng đứt đoạn là được
Làm nhân bánh
Thịt xay cho gia vị và mộc nhĩ đã ngâm nở và thái nhỏ vào trộn đều chờ 5p cho vào nồi với ít dầu xào chín.
Hành khô thái mỏng phi vàng. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ
Nước chấm: cho mắm đường dấm và ít nước lọc, pha chua ngọt vừa ăn.
Bánh chín cho nhân lên, sau cùng cho hành phi và ngò cho thơm
----------------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN
Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM
Bài viết khác cùng Box :
- Khắc phục thói quen trễ giờ - bí quyết giúp bạn thành công!
- Bầu uống nghệ mật ong được không và nên uống khi nào?
- Bầu 3 tháng đầu uống tinh bột nghệ được không?
- Mẹ cho con bú ăn quả na được không?
- Thanh long - Mẹ sau sinh có ăn được không?
- Bầu uống nghệ được không?
- Sữa bầu bổ sung canxi tốt nhất cho phụ nữ mang thai
- Nguyên tắc lành mạnh trong ăn uống sau sinh mổ mẹ cần biết
- 3 tư thế nằm giảm đau sau sinh mổ hiệu quả
- Tại sao hộp chia đồ ăn dặm cho bé từ bã mía lại cần thiết...
Tags: