Món lạp xưởng sốt cà chua là món ăn phổ biến nhất hiện nay. Mặc dù phổ biến nhưng không phải ai cũng nấu được món ăn này. Vậy hãy tham khảo ngay để nấu đổi vị cho gia đình mình nhé.


Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lạp xưởng sốt cà chua
+ 3 đến 4 quả cà chua chín mọng


+ 300gr lạp xưởng tươi


+2 đến 3 nhánh hành lá xanh


+ 1 đến 2 thìa cà phê nước mắm


+ 1 đến 2 thìa dầu ăn thực vật


+ 1 thìa cà phê hạt tiêu


+ 1 đến 2 thìa cà phê tương cà


+ 1 thìa cà phê tương ớt


Các bước thực hiện để làm món lạp xưởng sốt cà chua
Bước 1: Lạp xưởng rửa sạch qua với nước rồi sau đó để cho thật ráo. Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, làm nóng chảo rồi sau đó tráng mặt chảo với một lớp dầu ăn thật mỏng, rán sơ qua cho xém đều các mặt. Sau đó để nguội, thái thành từng lát mỏng vừa ăn


Bước 2: Cà chua rửa sạch rồi sau đó để cho ráo. Thái mỏng thành từng khoanh nhỏ, để khi làm sốt được chín mềm nhanh hơn. Bạn cho một chút dầu ăn vào rồi khi dầu sôi thì cà chua vào, đảo nhanh tay, vừa đảo vừa dầm cho cà chua thật nát. Muốn cà chua được chín nhanh thì bạn có thể cho trước từ 1 đến 2 thìa cà phê bột canh vào để cà chua được mềm nhanh hơn.


Bước 3: Sau khi cà chua dần mềm mềm thì bạn cho thêm một chút nước vào, nêm nếm một số gia vị, đừng quên cho nhiều tương cà để sốt được sánh mịn, có độ ngọt và đậm đà nhất định. Sau đó cho lạp xưởng được thái lát vào đun cùng, lưu ý để lửa thật nhỏ để lạp xưởng được ngấm đều gia vị.


Bước 4: Hành lá xanh rửa sạch rồi sau đó thái nhỏ, thả vào nồi đun tầm 30s rồi sau đó tắt bếp. Rắc một chút hạt tiêu lên trên. Sau đó bày ra đĩa. Món lạp xưởng sốt cà chua này thích hợp khi ăn nóng, ăn cùng với cơm là sự lựa chọn hoàn hảo cho một ngày đông lạnh giá.


Chỉ với một vài bước đơn giản thôi là bạn có thể tự tay làm món lạp xưởng sốt cà chua siêu thơm ngon ngay tại nhà. Những nguyên liệu đơn giản như cà chua, lạp xưởng thôi cũng khiến cho mâm cơm ngày đông thêm ấm áp và mang hương vị lạ, vừa ấm nóng vừa bổ dưỡng cho cả nhà mà lại vừa dễ chế biến không bị ngán.


Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại:
http://amthucsaigon.webnhom.com/dia-...i-gon-hcm_4496


Bài viết khác cùng Box :